Dieta Paleo: como funciona, cardapio e mais!

Mostramos como funciona a dieta paleo, seu cardápio, se emagrece mesmo e muito mais!

As dietas estão muito em alta e cada dia surge uma diferente, mas nem todas proporcionam o efeito desejado, o emagrecimento. A dieta Paleo é a melhor delas, pois ela oferece um estilo de vida muito mais saudável e é também conhecido como naturalista. A dieta Paleo é como a dos ancestrais dos homens, que comiam sementes, frutos e carne e mantinham uma vida saudável.Ela é bastante parecida com a low carb.

Dizem os especialistas que essa dieta é a perfeita para o nosso organismo, pois ele foi feito para se alimentar dessa maneira. A dieta Paleo é perfeita para pessoas que possuem diabetes, problemas cardíacos, distúrbios de metabolismo e obesidade.

Porque a dieta Paleo ajuda a emagrecer?

A dieta Paleo faz emagrecer porque ela tira o carboidrato da alimentação. Carboidratos consumidos como de costume, como pães, massas e arroz, elevam os níveis de glicose, uma vez que são digeridos de forma rápida no estômago. A glicose em excesso no organismo é metabolizada e se transforma em gordura que se acumula no tecido adiposo. Como eles são retirados na dieta ela contribui para o emagrecimento.

Como funciona essa dieta ?

Na dieta Paleo a carne pode ser consumida à vontade, mas é preciso cuidar, pois proteína em excesso pode promover efeitos colaterais, entre eles citamos: falta de cálcio nos ossos, deixa o sangue mais ácido e causa uma sobrecarga nos rins.o limite indicado para consumo de proteína pela Organização Mundial de Saúde é de 30% das calorias ingeridas por dia.

Não pode comer grãos, pois as fontes de carboidratos estão nas frutas, verduras e legumes que se encontram na quantidade certa para o organismo desse macro nutriente e uma quantidade necessária de fibras.  Vale lembrar que os carboidratos em excesso atrapalham o emagrecimento. 

Consumo à vontade de frutas e vegetais, pois eles são a principal fonte de carboidratos na dieta. O ideal é colocar muito mais frutas e verduras no prato para contrabalançar com a carne. A dieta Paleo indica consumir 400 gramas dos carboidratos por dia.

O que não pode ser consumido na dieta Paleo

No cardápio da dieta Paleo é basicamente restringir o pão, o macarrão, o feijão e o arroz, mas também não pode comer biscoitos, pães, açúcar, panquecas, salgadinhos e farinha. Se você conseguir se livrar desses alimentos, vai ter uma vida muito mais saudável e com os níveis de gordura reduzidos, em todos os sentidos. 

Na dieta Paleo você pode comer sempre que tiver fome, não há necessidade de comer de três em três horas, como nas outras dietas. Para saber se pode consumir um alimento ou não, é só pensar se ele existe na natureza, ou seja, tudo que é industrializado não pode ser consumido. Você pode consumir bastante ovos e carne orgânica.

Cardápio dieta paleo

Confira o que você pode comer na dieta Paleo:

 Verduras permitidas:

Acelga – Agrião – Alface (lisa, crespa ou americana) – Almeirão

Brócolis – Catalônia – Couve manteiga – Couve-flor

Endívia – Erva doce – Escarola – Espinafre – Mostarda

Rabanete – Repolho – Rúcula

 

Carnes bovinas permitidas:

Alcatra – Picanha – Maminha

Patinho – Contra-filé – Coxão duro

Coxão mole – Músculo – Filé mignon

Fraldinha – Pescoço – Acém – Capa de filé

Filé de costela – Lagarto – Chã-de-fora – Chã-de-dentro

Maminha de alcatra- Ponta de agulha – Aba de filé

Paleta – Peito

Legumes, raízes, raízes tuberosas permitidas:

Batata doce – Mandioca/macaxeira – Tapioca (fécula extraída da mandioca)

Inhame – Cenoura – Cebola – Pepino – Abóbora – Beterraba – Pimentão

Quiabo- Vagem – Gengibre – Tomate – Tomate seco

 

Frutas permitidas:

Morango – Framboesa – Cereja – Mirtilo – Abacate – Açaí – Abacaxi – Acerola

Ameixa – Banana – Café – Carambola – Caju – Cajá – Caqui

Coco – Figo – Grapefruit – Goiaba – Jabuticaba – Pitomba

Kiwi – Laranja – Limão – Lichia – Mamão – Maracujá

Melancia- Melão – Manga – Maçã – Mexirica

Pêra- Pinha – Pêssego – Uva – Jaca

Peixes permitidos

Salmão – Hadoque – Atum

Sardinha – Tilápia – Badejo

Surubim – Cação – Linguado

Robalo – Tainha – Dourado

Pintado – Tucunaré – Pacu

Tambaqui

 

Frutos do mar permitidos:

Lagosta- Ostra- Caranguejo- Guaiamum

Camarão- Siri- Lagostim – Lula

Polvo – Mexilhão

 

Temperos permitidos:

Coentro-Canela-Cebolinha-Alho-Alho poró-Sal marinho

Hortelã-Manjericão- Orégano- Salsão –Salsinha- Coentro

 

Frango ou Peru permitidos:

Coxinha da asa

Meio da asa

Asa

Peito

Filé de peito

Filezinho

Sobrecoxa

Coxa

Pescoço

Dorso

Sambiquira

 

Frutos secos, nozes e castanhas

Castanha de caju – Castanha do Pará

Amêndoa – Pistache

Pinhão – Nozes – Macadâmia

 

Ovos permitidos:

Ovo de galinha – Ovo de codorna – Ovo de avestruz

 

Outras carnes permitidas

Porco – Carneiro – Codorna

 

Óleos vegetais permitidos:

Azeite de oliva – Óleo de macadâmica – Leite de coco – Óleo de coco.

 

Problemas da dieta paleo

Embora seja bastante adotada por especialistas, alguns problemas podem surgir se ela for feita por muito tempo:

• O consumo excessivo de alimentos ricos em proteínas (como a carne) pode retirar o cálcio dos ossos e prejudicar a saúde dos rins.
• As frutas são ricas em frutose, e frutose é um tipo de açúcar, portanto, a recomendação é não exagerar. Se você seguir a dieta paleolítica sem orientação, pode acabar exagerando nas porções de frutas e vegetais e ingerindo uma enorme quantidade de calorias
• As gorduras são importantes para a saúde, contudo, é preciso consumir de forma moderada. Seguir essa dieta sem orientação pode te levar a consumir muita gordura, podendo ocorrer aumento de peso e prejuízos no que diz respeito à saúde

Video sobre a dieta paleo

No video abaixo o dr Lucas explica tudo sobre ela:

Importante

Antes de fazer qualquer dieta sempre consulte seu médico nutricionista para que ele de posse dos seus exames possa indicar o que comer e qual a dieta e exercícios mais adequados.

Conclusão

Gostaram das dicas pessoal? Já falamos aqui em outro artigo sobre como fazer salada de pote que é uma delicia.

Sugestões e dicas podem deixar nos comentários.

Referencias: globo.com – Ativo.com.br