A tapioca granulada é um ingrediente versátil que tem conquistado espaço na culinária devido à sua praticidade e sabor único.
Seja em receitas doces ou salgadas, ela tem tudo para surpreender o paladar e oferecer uma experiência gastronômica diferenciada. Neste artigo, apresentaremos duas deliciosas receitas de tapioca doce e duas receitas de tapioca salgada (incluindo uma receita de bolo de tapioca granulada) para você experimentar e se deliciar.
Não deixe de fazer em casa!
Tapioca Recheada com Queijo e Tomate
Ingredientes:
- 1/2 xícara de tapioca granulada
- Água (para hidratar a tapioca)
- 100g de queijo muçarela ralado
- 1 tomate maduro, fatiado
- Folhas de manjericão fresco
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Hidrate a tapioca granulada com água por cerca de 30 minutos. Escorra o excesso de água e pressione para remover o excesso de líquido.
- Em uma frigideira antiaderente, coloque a tapioca hidratada e leve ao fogo médio.
- Espalhe o queijo muçarela ralado sobre a tapioca e adicione as fatias de tomate.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e cubra com folhas de manjericão fresco.
- Dobre a tapioca ao meio, formando uma meia-lua, e deixe cozinhar por alguns minutos, até que o queijo derreta e a tapioca fique crocante.
- Sirva imediatamente!
Bolo de Tapioca Granulada
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 xícara de leite de coco
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- Coco ralado para decorar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a tapioca granulada, o leite de coco e o leite. Deixe a mistura descansar por 30 minutos, ou até que a tapioca esteja bem hidratada.
- Em outra tigela, bata os ovos, o açúcar e a essência de baunilha até obter uma mistura cremosa.
- Combine as duas misturas e despeje em uma forma untada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Decore com coco ralado antes de servir.
Pudim de Tapioca
Ingredientes:
- 1 xícara de tapioca granulada
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque a tapioca granulada e o leite. Deixe a tapioca hidratar no leite por cerca de 1 hora ou até que fique macia.
- Em outra tigela, bata os ovos, o leite condensado, a manteiga, o açúcar, o sal e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a tapioca hidratada à mistura de ovos e leite condensado e mexa bem.
- Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada.
- Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- Sirva gelado e aproveite o delicioso pudim de tapioca granulada.
A tapioca granulada é um ingrediente versátil que pode ser usado de maneira criativa tanto em receitas doces quanto salgadas.
Experimente estas deliciosas opções e descubra novos sabores para surpreender seu paladar e a dos seus familiares também! Para mais inspiração culinária e receitas incríveis, não deixe de visitar este Site de Receitas, onde você encontrará uma variedade de pratos
