Receitas de ovo de páscoa fit para comer sem culpa

Você ama chocolate, mas não pode sair da dieta? Confira duas receitas de ovo de páscoa fit para comer sem culpa e aproveitar a páscoa com a família!

A páscoa é um momento de comemoração e muito chocolate, com um mês de antecedência já podemos observar as lojas de doces, chocolaterias, confeitarias e supermercados realizando a venda do produto. Para quem ama chocolate, mas não pode comer açúcar, toda essa divulgação é uma tentação e só aumenta o desejo.

No entanto, para quem segue uma dieta restrita em açúcares, uma opção é optar por chocolates nas versões fit, como as receitas de ovo de páscoa fit para comer sem culpa.

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Receitas de ovo de páscoa fit para comer sem culpa

Há diversas receitas de ovos de páscoa fit, mas selecionamos as que mais fazem sucesso, uma de ovo de colher e outra tradicional.

Ovo de páscoa de colher com bolo de nozes e ganache especial low carb

Ingredientes:

• 1 xícara de farinha de coco
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 1 xícara de farinha de nozes
• 4 ou 5 colheres de sopa de adoçante (xilitol / eritritol)
• 3 colheres de sopa de farinha linhaça dourada
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1/2 xícara de nozes picadas
• 100 ml de leite de amêndoas

Modo de preparo:

Bolo

• O forno deve estar pré-aquecido em 180°C;
• Bata os ovos por 3 minutos na batedeira;
• Acrescente óleo e leite de coco e bata por mais um minuto;
• Junte demais ingredientes e misture com um fouet;
• Transfira para uma forma (até 17cm) untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de nozes.
• Asse em forno médio a alto. Faça o teste do palito.

Ganache low carb

• 200g de chocolate sem lactose e açúcar (acima de 70% cacau)
• 100 ml de leite de amêndoas ou leite de coco
• Adoçante a gosto

Modo de preparo:

Será preciso derreter o chocolate em banho-maria ou no microondas, acrescentar o adoçante e o leite, mexendo com fouet. Após virar um creme homogêneo, pode parar de mexer.

Casca do ovo

Você vai precisar de 400 g de chocolate 70%, derreta em banho-maria, trabalhe o mesmo com espátula em uma superfície de mármore ou granito até que fique em temperatura ambiente, depois passe uma camada na forma para ovo de páscoa e leve a geladeira. A cada 30 minutos, retire a forma da geladeira e pincele com mais uma camada de chocolate até obter a espessura desejada.

Montagem

Basta retirar a casca de chocolate da forma, usar um papel alumínio para usar como base e segurar o chocolate sem derretê-lo. Pique o bolo e use a ganache para rechear o seu ovo de colher fit. Use nozes e castanhas para decorar.

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Ovo de Beijinho Fit

Casca do ovo de páscoa fit

Ingredientes:

• 400 g de chocolate 70% cacau
• 1 forma de plástico de 250 g

Modo de preparo:

• Separe o chocolate em três partes;
• Leve duas partes do chocolate ao microondas por 30 segundos;
• Reserve o restante;
• Retire, mexa e leve novamente ao microondas por mais 30 segundos;
• Mexa até derreter tudo e, depois, acrescente a parte reservada;
• Mexa de novo, sem levar ao microondas;
• O chocolate deve atingir temperatura ambiente;
• Use o limite indicado na forma para preenchê-la;
• Deixe o ovo de 10 a 15 minutos na geladeira, até que a forma fique totalmente esbranquiçada.

Beijinho Fit

Ingredientes:

• ¼ de xícara de coco ralado sem açúcar;
• 5 colheres de sopa de adoçante culinário;
• 1 xícara de leite de coco;
• ½ xícara de chá de leite em pó desnatado;

Modo de preparo:

Leve todos os ingredientes ao fogo e mexa até dar a mesma consistência que o brigadeiro de colher.

Aproveite as receitas de ovos de páscoa fit e aproveite a comemoração com a sua família.